Необходими продукти:
200 гр конфитюр, мармалад, сладко (с мармалад е най-добре)
1 с. л. сода бикарбонат (слага се в конфитюра)
350 мл вода
80 гр мед
500 гр брашно
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. индийско орехче
1 ч. л. млян джинджифил
60 гр овесени ядки
3-4 с. л. какао
Начин на приготвяне:
Всичко се смесва с лъжица до еднородна гъста маса. (По-гъсто е от обичайното кексово тесто.) Изсипва се в тавичка с диаметър 30 см, застлана с хартия за печене. Пече се на 200 градуса до суха клечка.
Това се получи като модифицирах рецептата за постен кекс с конфитюр.
