Кексче в чашка за 5 мин.

Запалихме се по идеята, защото децата могат да си ги правят сами с малко помощ и няма нужда да се чака дълго, за да се опекат. Не всички одобряват микровълновата. Ако сте сред върлите ѝ противници, тези рецепти не са за вас. :)

Сладките варианти, които сме пробвали: постно кексче и кексче с яйца и мляко.

Моите рецепти:

ПОСТЕН КЕКС С ТИКВА И ТАХАН

3 с. л. брашно
3 с. л. захар
2 с. л. тиква
2 с. л. тахан
1 с. л. олио
1/4 ч. л. сода
1 ч. л. лимонов сок или оцет
щипка канела

Всичко се разбърква в чашката, в която ще се пече. Слага се в микровълновата. Готово е за около 2 мин. на максимална мощност. Пече се, докато замирише вкусно и се отдели от страните на чашата.

****************************************************************************

СОЛЕНО КЕКСЧЕ С ИЗВАРА И СИРЕНЕ

4 с. л. брашно
3 с. л. извара
1 яйце
3 с. л. мляко
ок. 1 с. л. сирене
1/4 ч. л. сода
1 ч. л. лимонов сок или оцет

Отново всичко се разбърква в чашката, в която се пече. Слага се в микровълновата. Готова е за около 3 мин. на максимална мощност. Пече се, докато замирише вкусно и се отдели от страните на чашата.

****************************************************************************

СЛАДКО ШОКОЛАДОВО КЕКСЧЕ (половин доза за по-малка чашка)

3 с. л. брашно
1 1/2 с. л. захар
1 яйце
2 с. л. извара
1/4 ч. л. сода
1 ч. л. лимонов сок или оцет

Отново всичко се разбърква в чашката, в която се пече. Слага се в микровълновата. Готова е за около 2 мин. на максимална мощност. Пече се, докато замирише вкусно и се отдели от страните на чашата.

Както виждате, може рецептата да се модифицира, като се следи да се запази горе-долу съотношението между сухите и течните съставки.